一个好的酒柜可以让你品尝到最美味的葡萄酒，但市场上的很多种葡萄酒不可避免地会让我们困惑。以下是如何轻松选择。
建议 1：智能温控红酒柜𞓜 红酒柜𞓜 当这个红酒柜刚刚打开时，温度会周期性下降，而不是像冰箱一样直线下降。其温度控制系统可在 24 至 48 小时内缓慢调节温度至所需温度。即使是最敏感的葡萄酒也无法察觉周围温度的变化。一般来说，价格合理的酒柜可以在一小时内迅速将夏季 30 度的温度降至 18 度。众所周知，快速的温度变化，无论是从热到冷还是从冷到热，对葡萄酒都不好。因此，在购买酒柜时，温度控制系统也是一个重要的细节。
建议 2：玻璃门红酒𞓜 虽然它不会直接照射太阳，但紫外线无处不在，这会损害葡萄酒的质量，即光线中的紫外线。一般来说，封闭且完全不透明的门是完全隔离紫外线的最佳设计。然而，大多数葡萄酒收藏家看不到他们的收藏，总觉得少了什么。因此，这种玻璃门设计的酒柜普遍受欢迎。
建议 3：良好的湿度控制。湿度控制也是一个好的酒柜应该具备的重要项目，因为湿度会影响软木塞。湿度不当会使软木塞干或湿腐烂，这将对红酒产生致命影响。红酒的适宜储存湿度在 65% 至 75% 之间，而没有湿度控制功能的酒柜内平均湿度约为 55%，容易干燥和破裂软木塞。湿度控制是红酒柜的高档设计，不是每个人都有。
另外，红酒柜的选择应该注意哪些方面
空气质量𞓜 红酒在陈酿过程中会产生有害气体二氧化硫，这会损害软木塞，恶化葡萄酒质量。在酒窖中，自然通风可以消除二氧化硫，但在红酒柜的封闭循环环境中，二氧化硫会积聚
一般来说，每十天开门通风一次，红酒柜可以消除二氧化硫，但精致的收藏家不想每十天打扰红酒的长期睡眠。因此，对于空气环境，最贴心的设计是安装活性炭通风循环系统。这样，只要每隔两三年更换一次活性炭，葡萄酒就可以保存在良好的空气环境中。
压缩机
压缩机是葡萄酒柜的心脏。一般来说，酒柜和压缩机的质量是一个非常决定性的因素。如前所述，振动是影响红酒储存的一个负面因素。如果压缩机不够安静，柜子的材质太轻、不够稳定，红酒柜会因压缩机的振动而带动整体振动，使葡萄酒不时处于轻微振动的环境中，无法入睡。随时可能被唤醒的红酒处于危险中。
因此，在购买酒柜时，首先要参考压缩机是否足够安静，以及酒柜的材质是否足够稳定。确保超静音运行的压缩机是一个好的酒柜最基本的元素。
红酒在酒柜中的配置方程𞓜 酒柜上下温差为 6 度，最佳设定温度为 18 度至 12 度。一般来说，最正确的储存方法是将酒柜分成四块，将陈年的红酒放在上面；把年轻的红酒放在第二层；第三层是白酒和淡红酒。起泡酒放置在最低温度。 |
王小姐 
